Hormon Ayam Daging Undang Komplikasi
Oleh: Khairun Nizam Mohammad Yusuff
KUALA LUMPUR 29 Sept. - Amaran kepada penggemar daging ayam. Mereka yang kerap memakan daging ayam kini perlu lebih berhati-hati berikutan kadar hormon yang tinggi pada haiwan itu boleh mengakibatkan pelbagai komplikasi kesihatan.
Pensyarah Fakulti Farmasi, Universiti Teknologi Mara (UiTM), Dr. Mohd Zulkefeli Md. Jusoh berkata, kekerapan memakan daging ayam khususnya daripada jenis 'ayam daging' akan membawa kepada ketidakseimbangan hormon dalam tubuh. Lebih membimbangkan lagi katanya, dalam tempoh jangka panjang, mereka yang kerap memakannya menghadapi risiko penyakit kanser.
"Secara amnya, tubuh kita memang mempunyai sistem kawalan bahan-bahan asing. Tetapi ia hanya berfungsi untuk tindak balas jangka pendek sahaja dan tidak dapat menentukan apa yang akan berlaku selepas itu," katanya.
Menurut Mohd Zulkefeli, kulit ayam juga boleh mendatangkan kemudaratan kerana ia banyak terdedah kepada pelbagai bahan kimia yang beracun.
Justeru, beliau mengingatkan orang ramai supaya memastikan kebersihan bahagian itu ketika membeli ayam daging di pasar.
Beliau bagaimanapun tidak menggalakkan orang ramai memakan kulit ayam kerana mengandungi kolestrol yang tinggi dan berpotensi menyumbang kepada penyakit jantung.
Perkara sama turut dibangkitkan oleh pakar pemakanan daripada Jabatan Pemakanan dan Dietetik, Fakulti Perubatan dan Sains Kesihatan, Universiti Putra Malaysia (UPM).
Pakar tersebut yang enggan dikenali berkata, pembesaran ayam daging yang bergantung kepada tindak balas hormon dan bahan kimia boleh memudaratkan sistem pertahanan badan manusia yang memakannya.
Hormon yang terkumpul dalam badan manusia itu boleh menjadi punca kepada penyakit sekiranya sistem pertahanan badan gagal meneutralkannya (hormon) dalam tempoh yang singkat.
"Apabila bahan-bahan yang tidak biasa diproses ini gagal disintesis dan dipecahkan, ia boleh memberikan kesan apabila tua kelak," katanya ketika dihubungi Utusan Malaysia hari ini.
Tambahnya, selain hormon, ayam daging juga mempunyai kadar kolestrol yang tinggi berbanding makanan lain dalam kumpulan makanan berprotein. Keadaan ini meningkatkan lagi risiko didatangi penyakit-penyakit seperti penyakit jantung, diabetes dan masalah kegemukan.
"Satu perkara yang perlu disedari adalah ayam daging membesar secara tidak normal. Justeru, adalah dikhuatiri ia juga boleh menjadi penyebab kepada penyakit-penyakit baru yang tidak pernah wujud sebelum ini," ujarnya.
Justeru, beliau menasihatkan orang ramai supaya mempelbagaikan makanan bagi mengelak mendapat komplikasi daripada amalan memakan ayam daging. Ini kerana katanya, mempelbagaikan makanan boleh menjamin tubuh mendapat nutrien yang seimbang.
Beliau berkata, selain daging ayam, makanan seperti ikan, daging lembu dan telur ayam turut membekalkan sumber protein yang dikehendaki badan, malah lebih murah jika dibandingkan dengan harga ayam pada masa ini.
.
.
.
.
...............hmm.. artikel di atas adalah keratan akhbar Utusan hari ini.. tentang ayam lagi... sebelum sebelum ni heboh berita kenaikan harga ayam.. asyik dok naik jer sampai dah kena paksa turun balik.. asyik nak kejar keuntungan sampai dah tak peduli orang lain... tapi yang lawaknya.. ada aku terdengar persatuan suruh boikot jangan makan ayam... aku rasa tukang boikot tu pun tetap pi beli ayam.. walaupun dia tak makan..tapi kalau anak dia dah menjerit nak makan nasi ayam ke.. nak makan KFC ke.. nak ayam percik ke... sure dia tetap beli.... bagi aku boikot itu bukan cadangan yang sangat mengarut dan tak praktikal......
semalam aku pergi beli juadah berbuka kat seksyen 13... antara bazar Ramadhan yang terbesar kat Shah Alam ni... apa yang aku lihat.. hampir 65% semua barang makanan yang dijual.. adalah berasaskan ayam... ada statistik terbaru yang menyatakan rakyat Malaysia makan sejuta ayam dalam masa seminggu..... huhh... aku tak hairan dengan statistik ini.. kerana dari kecik lagi aku dah dimitoskan bahawa ayam goreng itu adalah makanan paling hebat untuk budak-budak....
... aku dah boikot ayam semalam.... semalam aku berbuka dengan kuayteow kerang PJ dan air tebu je.. tapi hari ini aku nak makan ayam balik...
Salam Ramadhan
Saturday, September 30, 2006
Saturday, September 23, 2006
aku dan hari esok
hmmm... esok dah nak masuk bulan Ramadhan.. bulan yang penuh kemuliaan.. bulan yang penuh keberkatan... bulan yang menjanjikan keredhaan dan keberkatan Tuhan.. pencipta sekalian alam.. Allah s.w.t........ aku amat mengharapkan Ramadhan yang bakal bertamu ini dapat membuka lembaran baru dalam hidup aku.. aku perlukan sesuatu untuk buat aku kembali bersemangat melangkah ke hadapan kembali.. aku perlu kekuatan untuk meneruskan perjuangan yang belum selesai ini.... aku harus berjuang hingga ke titisan dakwat yang terakhir... insyaAllah aku akan kerah semua kudrat untuk menggenggam segulung ijazah buat bonda dan ayahanda tercinta... impianmu bonda ayahanda takkan kubiar berkarat di hati... walaupun ranjaunya runcing berdiri.....
hmmmm... kadangkala dan mungkin selalunya hidup kita akan diuji.. macam-macam ujian yang akan kita hadapi... semua ujian ini hanya untuk membongkar sifat ketahanan kita... andai sabar dan redha menjadi bentengnya.. percayalah semua ujian yang datang akan kita hadapi dengan senyuman....... walaupun sangat pedih.. tapi kita harus bersabar... macam tadi.. lepas solat Jumaat.. selipar aku pulak hilang.. rasa marah juga.. tapi aku sabar je dan cuba sengih sikit bagi nampak cool... sebab berkaki ayam turun masjid dan bawa motor... terpaksalah aku labuhkan kain macam gaun pengantin Siti nak cover tak pakai kasut tu.... yang penting aku tetap tenang..... aku rasa ujian ni hanya kecil berbanding suami yang terpaksa hadapi kecurangan isterinya....
dalam dua hari lepas aku ada terbaca berita yang suami menangkap isterinya dengan lelaki lain di rumahnya sendiri....
..bayangkanlah bila seorang suami keluar malam nak bekerja mencari rezeki halal bagi menyara keluarganya... tapi bila dia keluar bekerja.. isterinya tadi yang hantar dia ke muka pintu... jemput lelaki warga Nepal masuk dalam rumah... bukan jemput duduk.. tapi isterinya jemput baring atas katil tempat di mana lahirnya anaknya yang 4 orang itu....
..apa punya haram jadah dan sial pompuan macam tu.... si suami dan beberapa orang kampung telah menangkap isteri sial curang itu... dan menjatuhkan talak kepada wanita yang tak sedar diri itu....
....hmmm... bila baca berita macam ini.. tu yang buat kepercayaan aku yang sedia tipis kepada wanita ini hilang terus... walaupun tak semua.. tapi hampir banyak juga wanita yang memang tak boleh dipercayai... sememangnya wanita ini memang tidak boleh dipercayai langsung...... sukar aku nak jumpa wanita yang benar-benar ada keikhlasan dan kejujuran dalam hati mereka... hingga saat ini pun.. aku tak jumpa lagi wanita macam tu.... yang aku jumpa wanita yang tak boleh diharap langsung..... tak layak untuk dicintai.. tak layak untuk menjadi ibu kepada anak-anak aku.. tak layak untuk berkongsi hidup dengan aku.... tapi aku tetap percaya akan ada jodoh untuk aku......
aku bukan mencari wanita sempurna dalam hidup aku... aku bukan nak cari wanita terhebat.... aku cuma nak cari wanita yang dapat memberi kesempurnaan bila aku dan dia bersatu..... aku impikan wanita yang dapat buatkan aku tersenyum dan bersemangat untuk teruskan hidup...... aku mencari wanita yang dapat berkongsi segalanya... dapat berkongsi hari-hari tua bersama.....
..aku impikan sebuah keluarga bahagia... penuh gelak tawa anak-anak.... penuh gurau senda... penuh kasih sayang.. penuh kebahagiaan......
...hehehe... macam artikel keluarga bahagia pulak... sebut family jer... errr.. untuk makluman aku nak pergi kursus kahwin kat Uitm ni pertengahan bulan depan .....
selamat berpuasa semua.. jadikan Ramadhan ini permulaan untuk kita berubah menjadi sesuatu... sesuatu yang lebih baik.....
hmmmm... kadangkala dan mungkin selalunya hidup kita akan diuji.. macam-macam ujian yang akan kita hadapi... semua ujian ini hanya untuk membongkar sifat ketahanan kita... andai sabar dan redha menjadi bentengnya.. percayalah semua ujian yang datang akan kita hadapi dengan senyuman....... walaupun sangat pedih.. tapi kita harus bersabar... macam tadi.. lepas solat Jumaat.. selipar aku pulak hilang.. rasa marah juga.. tapi aku sabar je dan cuba sengih sikit bagi nampak cool... sebab berkaki ayam turun masjid dan bawa motor... terpaksalah aku labuhkan kain macam gaun pengantin Siti nak cover tak pakai kasut tu.... yang penting aku tetap tenang..... aku rasa ujian ni hanya kecil berbanding suami yang terpaksa hadapi kecurangan isterinya....
dalam dua hari lepas aku ada terbaca berita yang suami menangkap isterinya dengan lelaki lain di rumahnya sendiri....
..bayangkanlah bila seorang suami keluar malam nak bekerja mencari rezeki halal bagi menyara keluarganya... tapi bila dia keluar bekerja.. isterinya tadi yang hantar dia ke muka pintu... jemput lelaki warga Nepal masuk dalam rumah... bukan jemput duduk.. tapi isterinya jemput baring atas katil tempat di mana lahirnya anaknya yang 4 orang itu....
..apa punya haram jadah dan sial pompuan macam tu.... si suami dan beberapa orang kampung telah menangkap isteri sial curang itu... dan menjatuhkan talak kepada wanita yang tak sedar diri itu....
....hmmm... bila baca berita macam ini.. tu yang buat kepercayaan aku yang sedia tipis kepada wanita ini hilang terus... walaupun tak semua.. tapi hampir banyak juga wanita yang memang tak boleh dipercayai... sememangnya wanita ini memang tidak boleh dipercayai langsung...... sukar aku nak jumpa wanita yang benar-benar ada keikhlasan dan kejujuran dalam hati mereka... hingga saat ini pun.. aku tak jumpa lagi wanita macam tu.... yang aku jumpa wanita yang tak boleh diharap langsung..... tak layak untuk dicintai.. tak layak untuk menjadi ibu kepada anak-anak aku.. tak layak untuk berkongsi hidup dengan aku.... tapi aku tetap percaya akan ada jodoh untuk aku......
aku bukan mencari wanita sempurna dalam hidup aku... aku bukan nak cari wanita terhebat.... aku cuma nak cari wanita yang dapat memberi kesempurnaan bila aku dan dia bersatu..... aku impikan wanita yang dapat buatkan aku tersenyum dan bersemangat untuk teruskan hidup...... aku mencari wanita yang dapat berkongsi segalanya... dapat berkongsi hari-hari tua bersama.....
..aku impikan sebuah keluarga bahagia... penuh gelak tawa anak-anak.... penuh gurau senda... penuh kasih sayang.. penuh kebahagiaan......
...hehehe... macam artikel keluarga bahagia pulak... sebut family jer... errr.. untuk makluman aku nak pergi kursus kahwin kat Uitm ni pertengahan bulan depan .....
selamat berpuasa semua.. jadikan Ramadhan ini permulaan untuk kita berubah menjadi sesuatu... sesuatu yang lebih baik.....
Saturday, September 16, 2006
aku tanpa sesuatu
Kenangan Terindah - Samsons
Aku yang lemah tanpamu
Aku yang rentan karena
Cinta yang t'lah hilang
Darimu yang mampu menyanjungku
Selama mata terbuka
Sampai jantung tak berdetak
Selama itu pun aku mampu
Untuk mengenangmu
Darimu kutemukan hidupku
Bagiku kaulah cinta sejati
Chorus :
Bila yang tertulis untukku
Adalah yang terbaik untukmu
Kan kujadikan kau
Kenangan terindah dalam hidupku
Namun takkan mudah bagiku
Meninggalkan jejak hidupku
Yang t'lah terukir abadi
Sebagai kenangan yang terindah
Darimu kutemukan hidupku
Bagiku kaulah cinta sejati
Aku yang lemah tanpamu
Aku yang rentan karena
Cinta yang t'lah hilang
Darimu yang mampu menyanjungku
Selama mata terbuka
Sampai jantung tak berdetak
Selama itu pun aku mampu
Untuk mengenangmu
Darimu kutemukan hidupku
Bagiku kaulah cinta sejati
Chorus :
Bila yang tertulis untukku
Adalah yang terbaik untukmu
Kan kujadikan kau
Kenangan terindah dalam hidupku
Namun takkan mudah bagiku
Meninggalkan jejak hidupku
Yang t'lah terukir abadi
Sebagai kenangan yang terindah
Darimu kutemukan hidupku
Bagiku kaulah cinta sejati
Subscribe to:
Posts (Atom)